Поиск

Закрутки


В субботу смотался на рынок и купил нам еще 2 ящика помидоров. Один ящик целиком пошел на сок:

А в воскресенье мы сварили мне лечо, где половина болгарского перца заменена острым, да и чеснока побольше, чем в обычном лечо (и нарезан он дольками). Кроме того, на кастрюлю я высыпал по полпачки черного перца горошком и семян горчицы. Вот такая прелесть получилась:

А еще я поставил бродить аджику:

На примерно полведра томата добавил килограмм перца и килограмм чеснока (прокрученных на мясорубке). Попробовал — как-то совсем не горько было, поэтому добавил еще полпачки черного молотого перца — вышло в самый раз!
Из оставшихся помидоров сделали томат.


Итоговый выхлоп: 27л сока, 9.5л лечо и примерно 2/3 ведра аджики. eddy_em.livejournal.com

Добавить комментарий