Поиск

Пряный овощной суп с полбой


Рецепт от @rajskijsad в ее АВТОРской рубрике «Суп недели»
Многие тысячелетия полба была одним из основных продуктов питания .
Как зерновая культура она не требовала плодородных земель и особого ухода при культивировании. А пища, приготовленная из полбы, была сытной.

Потом полбу забыли лет так на 100.

В рацион нашей семьи полба вернулась в лихие 90-е.

Её начали культивировать в некоторых районах нашей республики, а вместе с тем, появилась возможность её приобрести.
Раньше мы её употребляли в виде каши или гарнира.
Затем я начала заменять в супах прочие крупы на полбу.
Сегодня приготовила очень вкусную похлёбку.
Подробности по ссылке.

Пряный овощной суп с полбой

rajskij_sad.livejournal.com

Добавить комментарий