Поиск

Как устроен конзавод. Уфимский конзавод №119


Иногда бывает так, что едешь снимать один производственный репортаж, и получается снять второй, который никак не планировался. Так, прогуливаясь по Пхукету я совершенно случайно сделал репортаж о том, как делают кокосовое молоко. А этот репортаж про конзавод получилось снять во время поездки на строительство тепловой электростанции в Уфе.

Сегодня в kak_eto_sdelano будет небольшая экскурсия по башкирскому конному заводу, заодно заглянем на производство кумыса, расположенное тут же.

Трудно назвать этот репортаж производственным в том смысле, в котором привычно видеть завод. Конный завод конечно отличается от простого, здесь не увидишь за один день все этапы разведения лошадей. Однако это тоже является производством, потому и репортаж вполне производственный.

Главное здание конзавода представляет из себя старый двухэтажный домик, в котором находится различная канцелярия и музей истории конзавода.

Большая часть славной истории уфимского конзавода связана с советскими временами, потому практически все экспонаты в музее тех времен.

Как например эти телеграммы от главного кавалериста Красной Армии Буденного, при поддержке которого, кстати были созданы очень многие конзаводы в СССР и даже выведена "буденновская" порода. Но это все в забытом прошлом.

Всегда удивляли лошадиные клички. Несуразность, пафос, сюрреализм — все, что при ходит в голову от их имен. Кстати, пафос, несуразность и сюрреализм можно также давать в качестве кличек.

Кто в курсе, что такое "резвость приза" (правый верхний угол), вообще ничего не приходит в голову.

Было, стало. Записи после 1995 года не особо афишируются. Нечем гордиться?

Сами конюшни выглядят так.

Внутри.

Лошадей совсем немного, не могу сказать почему. Если не ошибаюсь, то большая часть принадлежит частным владельцам, а здесь за ними следят, ухаживают.

Красивая лошадь.

В других конюшнях не был, потому не могу судить о том, как правильно должно выглядеть такое место. Поделитесь своими наблюдениями и знаниями.

Идем дальше. Только сейчас обратил внимание на траву на крыше здания.

Красавец.

Главный производитель конзавода между прочим.

Далее ноги нас ведут в цех по производству кумыса, который находится тут же, на территории конзавода.

Никогда не пробовал этот напиток и честно говоря опасаюсь пробовать, потому что нас ждет еще долгая дорога домой и есть опасения, что кумыс вступит в конфликт в желудочно-кишечным трактом моего организма. А я за мир и дружбу и жвачку.

А вот и рецепт кумыса.

Кумыс колдуют в этих деревянных чанах.

Судя по статистике гугл-аналитикс, здание, где производят этот кисломолочный напиток старше более половины читателей сообщества kak_eto_sdelano Не знаю насколько полезной оказалась эта информация для вас.

Заглянул за кулисы производства. Вы же любите такое. Расскажите в коментах, о том, какие органы надзора внезапно вспомнились вам, и что больше не будете покупать кумыс в "магните")

После того, как напиток готов, его разливают по бутылкам, запечатывают крышкой и наклеивают этикетку. Все делается исключительно руками. Производство небольшое, потому тратиться на автоматизированную линию нет смысла.

Старый добрый хэнд-мейд.

Странно читать о том, что Башкирия является родиной кумыса. Боюсь Монголия и Средняя Азия будет сильно с вами не согласна.

Готовый продукт ждет своего любителя. Большая часть кумыса употребляется тут же, в республике.

Самых смелых угостили напитком коневодов.

Приятного всем аппетита!

Надеюсь вы дочитали этот репортаж до конца и сочли его достаточно интересным, чтобы прокомментировать.
Теперь и вы знаете об уфимском конзаводе и производстве кумыса столько же, сколько и я!
Спасибо, пожалуйста! Подписывайтесь на мой блог — aslan

Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите Александру Куксе (alxmcr@gmail.com) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят не только читатели сообщества, но и сайта Бигпикча и Как это сделано

Подписывайтесь также на наши группы в фейсбуке, вконтакте, одноклассниках и в гугл+плюс, где будут выкладываться самое интересное из сообщества, плюс материалы, которых нет здесь и видео о том, как устроены вещи в нашем мире.

Жми на иконку и подписывайся!
одноклассник.jpg tw.png inst.png

aslan.livejournal.com

Добавить комментарий