Поиск

Рецепт конфет "Трюфели (привет из 80-х)


Оригинал взят у ani_al в Рецепт конфет "Трюфели (привет из 80-х)

трюфели

Для приготовления нам понадобится:

  • сахарный песок — 0,5 кг;
  • масло сливочное — 100 грамм;
  • молоко сухое (у меня смесь Малютка) — 250 грамм;
  • какао Золотой Ярлык — 1 пачка;
  • коньяк — 2 ст. ложки;
  • вода — 100 мл.

Для обсыпки:

  • какао-порошок — 2-3 ст. ложки;
  • стружка кокосовая — 2-3 ст. ложки;
  • грецкие орехи (измельченные) — 2-3 ст. ложки.

  1. Сначала варим сироп из сахара и воды.
  2. Когда песок растворится, снимаем сироп с огня и добавляем сливочное масло.
  3. Все хорошо вымешиваем.
  4. В другой посуде смешиваем какао и сухое молоко (или детскую смесь).
  5. Все соединяем, добавляем коньяк и хорошо вымешиваем.
  6. Даем массе немного постоять…
  7. На тарелочки насыпаем какао, кокосовую стружку и натертые грецкие орехи.
  8. Формируем небольшие шарики и обваливаем их.
  9. Традиционно трюфели обсыпают какао, но и с орехами и кокосом это очень вкусно.
  10. Обязательно ставим в холодильник часа на 2-3, лучше на ночь.

aptukkaev.livejournal.com

Добавить комментарий